Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un Responsable Qualité Site (H/F) pour accompagner la performance qualité de notre site de production basé à Servon-sur-Vilaine.

Rattaché(e) directement à la Directrice Qualité, vous êtes garant(e) du respect, de la mise en œuvre et de l’évolution du système de management de la qualité sur le site. Vous veillez à la conformité des produits fabriqués, au respect des exigences réglementaires, clients et certifications, ainsi qu’à l’amélioration continue des pratiques qualité et sécurité des aliments.

Vous assurez également le management de l’équipe Qualité du site, dans une logique d’accompagnement, de structuration et de montée en compétences. À ce titre, vous jouez un rôle clé dans l’animation de l’équipe, la définition des priorités, le suivi des objectifs et le développement d’une culture qualité partagée avec les équipes opérationnelles. 

Vos missions

À ce titre, vos principales responsabilités seront les suivantes :

• Manager, accompagner et faire progresser l’équipe Qualité du site : définition des objectifs, répartition des priorités, animation quotidienne, suivi de la performance, formation et montée en compétences. 
• Piloter, animer et faire évoluer le système qualité du site, en lien avec les exigences internes, réglementaires et clients.
• Définir et mettre en œuvre l’organisation qualité adaptée aux référentiels en vigueur, notamment IFS, BRC, HACCP et VACCP.
• Garantir la conformité du site en matière de sécurité des aliments, de traçabilité, de gestion des non-conformités et de maîtrise des risques.
• Organiser et superviser les audits internes, clients, organismes officiels et certifications, puis coordonner les plans d’actions associés.
• Suivre les indicateurs de performance qualité et élaborer les reportings nécessaires à la prise de décision.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes Production, R&D, Achats, Qualité Client et Qualité Produit.
• Accompagner les équipes opérationnelles dans l’amélioration des pratiques, le suivi des actions correctives et la prévention des situations de non-qualité.
• Piloter des projets transverses d’amélioration continue liés à la qualité, à la sécurité alimentaire et à la performance du site.

Issu(e) d’une formation supérieure de niveau Master, Ingénieur Agroalimentaire ou équivalent, vous justifiez d’une expérience d’environ 10 ans en management d’équipes Qualité, idéalement acquise dans le secteur agroalimentaire.

Vous maîtrisez les systèmes de gestion de la qualité et les référentiels associés, notamment IFS, BRC, HACCP, ainsi que les enjeux liés à la sécurité des aliments, à la microbiologie, à la traçabilité et à la réglementation alimentaire européenne.

Une expérience dans des process proches de la boulangerie, viennoiserie ou pâtisserie industrielle serait particulièrement appréciée.

Reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre sens des responsabilités, vous disposez d’excellentes capacités d’analyse et de synthèse. Vous savez prendre des décisions rapidement, les documenter avec précision et les faire appliquer avec pédagogie.

Votre leadership naturel, votre excellent relationnel et votre capacité à travailler en transversal vous permettent de fédérer les équipes et d’accompagner les opérationnels dans une démarche d’amélioration continue.

Dans un contexte de développement en France et à l’international, vous êtes à l’aise dans un environnement exigeant et évolutif. La pratique de l’anglais professionnel est impérative.

Bridor est une entreprise dynamique et innovante qui fabrique et commercialise une gamme gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie dans plus de 100 pays à travers le monde ! Aujourd’hui, Bridor réalise un chiffre d’affaires de 2.5 milliards d’euros grâce aux 8000 collaborateurs passionnés qui contribuent quotidiennement à son développement. L’humain étant au cœur de nos métiers, nous vous proposons de rejoindre nos équipes au sein d’un environnement de travail de qualité dans une entreprise familiale en très forte croissance et d’évoluer grâce à un accompagnement professionnel de qualité. Rejoindre Bridor, c’est aussi rejoindre une entreprise qui s’engage dans une démarche forte de Responsabilité Sociétale et Environnementale. Nous sommes profondément attachés au bien-être des femmes et des hommes et à la préservation des terroirs.