Bridor

Nuestra historia

Las Panaderías industriales y familiares Bridor fueron fundadas por Louis Le Duff, Presidente Fundador del Grupo Le Duff (Brioche Dorée, Del Arte, Fournil de Pierre, La Madeleine, Ferme des Loges). Bridor se estableció en Quebec y más tarde en Estados Unidos, para suministrarle al mercado norteamericano unos productos y unas recetas adaptados. Unos años más tarde en 1988, Bridor de France se estableció en Bretaña, cerca de Rennes. Bridor de France, que al principio fue un centro de estudios dedicado a la investigación sobre la fabricación de la panadería (CERFAB), se adaptó progresivamente a la producción de bollería congelada para hacer frente a la creciente demanda del mercado de alta gama. Bridor de France dispone de una planta única de producción que cumple el precepto establecido por Louis Le Duff desde su creación: “Artesano por su producto, Industrial por su gestión”.

Bridor de France, establecida en Servon-sur-Vilaine (Ille-et-Vilaine), produce allí una gama completa de deliciosa panadería (Boulangerie Plaisir) que representa a la perfección el arte de vivir y de recibir a la francesa: elegancia, refinamiento, sabores, placer, momentos agradables y compartidos. Bridor de France produce una gama completa de Panadería y Repostería Plaisir que representa a la perfección el arte de vivir y de recibir franceses: elegancia, refinamiento, sabores, placer, momentos agradables y compartidos.

Nuestra razon de ser

El pan se encuentra en nuestro día a día, en todas partes del mundo.
Forma parte de nuestro patrimonio cultural y cada país tiene su propia cultura panadera: viva, singular, que se transmite de generación en generación. Entre tradición y modernidad, de forma local y global, las recetas se cruzan y se reinventan según las necesidades del consumidor.

Apoyar y compartir todas las culturas panaderas del mundo
De la baguette francesa al sabroso pavé nórdico, del croissant de pura mantequilla al croissant japonés con judías rojas, de la chapati hindú al pao de queijo brasileño, nos inspiramos en el extraordinario buen hacer de los panaderos y chefs del mundo entero para crear productos excepcionales... Panes y bollería, auténticos y sabrosos, sanos y naturales, que respetan cada particularidad local.

Desde su creación, la pasión panadera es lo que motiva a Bridor:
Imaginar y elaborar nuevas recetas haciendo vivir la diversidad de los sabores
Desarrollar la excelencia de nuestros ingredientes y de nuestras líneas de suministro
Conjugar poder industrial y talento del buen hacer
Defender con intransigencia la calidad y el sabor
Situar a las mujeres y a los hombres en el centro de nuestras acciones para un proceso más responsable…

La misión de Bridor, es todo esto.
Juntos compartimos los talentos y las culturas panaderas para llevar a todas las mesas los mejores productos panaderos, en más de 100 países a través del mundo.